野イチゴジャム

　自宅の裏に野イチゴの群生を見つけた。自然の恵みに感謝してかごいっぱいの野イチゴをとりジャムを作る。よく水洗いして鍋に入れ弱火でコトコト煮る。しばらくすると果肉がくずれてくるので砂糖を適当に入れ煮る。最後にレモン汁を入れさっと煮出来上がり。さっぱりした味で野イチゴのぶつぶつの歯ごたえがあり私としてはまーまーの出来栄えになった。